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“取经”大揭秘

更新时间:2018-12-13 | 浏览数:655次
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有种高贵叫做遥不可及,有种傲慢叫做爱答不理。有种神秘被叫做故弄玄虚。好奇心是一个好东西。它能够激发人们的探索欲,让人们不断的去学习。正如一瓶上好的葡萄酒,它如何升华成为瓶中的艺术?它历经怎样的非凡技艺才能够匠心独运的走上“神坛”。让我们一起去了解其中的神奇。

今天,大圩葡萄酒庄园迎来了一群“取经人”。来自安徽农业大学的广大师生。他们结伴而来,踏上葡萄变酒的眼界大开之行。

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这种最接地气的方式让同学们零距离接触了解葡萄酒的生产工艺,实地参观酿造流程。揭开它神秘的面纱。

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大圩葡萄酒庄园李宝总经理详细的向大家讲解了葡萄酒的整个工艺流程。并依次参观了庄园及各个生产加工车间。

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酒庄基于优越的自然环境,雨水充足,昼夜温差较大,葡萄鲜果饱满多汁,醇甜清香。从每一颗葡萄的甄选开始,严把品控关。确保每一瓶好酒都有据可查。精细化的去梗破碎,只为确保酒品入口时的那一份愉悦。高密度的压榨,是摇晃酒杯时视觉盛享华丽色泽的保障。发酵,是鱼跃龙门前的蜕变与升华。熟化使得葡萄酒具有最独特迷人的风味。再经过高温杀菌和低温冷藏,最后下胶过滤到装瓶而得到一瓶完美的佳酿。

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考究的包装设计不仅仅是为品着讨喜,更是尊重与严谨的态度。

我们不仅仅是大自然的搬运工,也是醉心良品的创作师。

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